中国人当柴烧的玉米芯竟成韩国热销美食其中有什么奥秘呢

  。据调查,2021年中国的玉米培养种植面积并不及小麦和水稻,但是玉米的产量约占全国粮食总产量的

  在咱们中国,农民伯伯们在丰收的季节通常把玉米收割后,将玉米粒打成粉状玉米面粉或者颗粒状的玉米糁,少部分被加工成美味可口的食物流入市场,大部分被加工成饲料投喂牛羊等动物。剩下的玉米芯子和玉米秸秆在晒干后,一部分被人们当做了柴火烧火用,一部分被加工成饲料用来饲养牛羊,还有一部分会被种植户用来培育蘑菇。

  据调查,一吨玉米芯子可以卖到800-1000元左右,然后人们再把这些收集起来的玉米芯子专门用于培养食用菌类。

  说到韩国,我们第一步想到的可能是人人都耳熟能详的泡菜。因其具有种类多样,营养健康且耐储存的优点而广受韩国人民喜爱,如今它可是韩国人餐桌上一年四季不能离开的美味。

  韩国人的一日三餐除了吃泡菜,韩国人还很喜欢喝汤,例如泡菜汤,年糕汤,大酱汤等一系列汤品。随时代的发展,一部分韩国人竟然把玉米芯子当做煲汤的辅料,用来增加汤品的口感。虽然玉米芯子是很硬的,即使经过沸水煮过之后也是不能吃的,但是在煲汤的时候加入玉米芯子煲出来的汤品会有一股淡淡的清香,可以使汤品闻起来更鲜美,喝起来略带一点甘甜。还有一部分韩国人会将玉米芯子磨成玉米面粉,然后制作成当地的特色美食。由此可见,韩国人可是极其富有智慧的。

  除此之外,韩国的一部分中老年人还会把玉米芯子切成颗粒状或者片状,经过自然风干后,装到罐子密封保存,一有空就拿出来泡茶喝。这个养生小妙招可不是没有依据的,据我国的中医学书籍记载:玉米芯不仅有清热,排毒,降血压的功效,还对肝炎,胆囊炎,肾炎水肿等疾病有一定改善的作用。

  这还得从韩国的地理条件说起,韩国的国土总面积约为10万平方公里,还没咱们一个浙江省面积大,其中还有三分之二的面积是山地,只有三分之一是适合农业耕地的,但是韩国却拥有不少的人口。因土适用于耕地的面积较小,限制了韩国的农业发展,粮食自给率仅占全国粮食总需求的27%。在现如今这个经济发达的年代,即使韩国粮食产量较少也能依靠进口来解决的,因此韩国成为了世界第三大粮食进口国。

  但是在之前经济比较落后且食物匮乏的年代,韩国人就曾为了填饱肚子,挖过野菜,吃过树皮,甚至也吃过现在的玉米芯子。随时代的发展,虽然人们的生活水平逐渐逐渐得到了改善,但是吃玉米芯子的习惯还是保留了下来。

  他们吃玉米芯子的习惯之所以不断流传下来,还有一个原因是,玉米芯子还有一定的药用价值。它能够在一定程度上促进人体的肠道蠕动,加快人体新陈代谢,从而起到养胃的作用。

  我们生活在这个信息十分发达的时代,每天都在慢慢的接触不同国家的新鲜事物。也正是因每个国家都有不一样的民间传统文化和风俗习惯,才形成了万花筒一般的世界文化。即使面对不同的文化和风土人情,我们也应该秉承着取其精华,去其糟粕的理念和其他几个国家进行文化的交流和学习。

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